老北京菠菜 0

原料

主料:菠菜,蒜,芝麻醬,鹽,雞精,香油,菠蘿(裝飾用)。

步驟

1)菠菜在開水中焯一下,冷卻後晾涼,切成5厘米長。 2)用一點醋,一點水調和芝麻醬,放入鹽,雞精,香油。 3)將蒜拍碎,或者用壓蒜器(我不吃蒜,所以弄的比較整,這樣方面挑出來)。 4)將蒜,和調好的料到入菠菜中,攪拌均勻。 5)菠蘿切成薄片後擺放在盤子的邊沿,裝盤,開吃。

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