主料：沙參200克，芝麻鹽2克，醬油20克，香油10克，白糖5克，蔥10克
1、在醬油里放入香油做成香油醬，把紅辣椒用水泡好後剁碎，然後放入芝麻鹽、白糖、香油、蔥做成辣椒調料。 2、將沙參用棒子拍打去皮，用水泡出澀味後擦掉水分擺平。 3、首先把沙參邊抹上香油醬邊煎，然後邊抹上辣椒調料邊煎。待熟了以後切好撒上芝麻鹽。
