原料
椰蓉: 233克， 雞蛋或蛋黃: 2個或100克， 黃油: 116克， 椰漿: 46克， 糖粉: 116克， 低筋麵粉: 116克， 椰蓉: 適量
步驟
1黃油軟化到手指按壓得下去，加糖打發至發白
2分4次加入打散的雞蛋液攪拌均勻後，加入椰漿，加入椰漿味道會更香，也可以加牛奶46克，低粉減少35克換成奶粉。
3把低粉和椰蓉倒入，攪拌成團。(我比較霸氣，直接上了手)
4如果有點粘手就放冰箱裡冷藏幾分鐘
5揉成大約8g的小球，裹上適量的椰蓉
6這個配方我做了70個，揉小球的時候可以預熱烤箱
7放進預熱好的烤箱，180°，中層上下火，20分鐘，最後注意看一下表面上火的顏色。
小技巧
如果怕下火顏色太過火，可以下火稍微調低。 甜度剛剛好。
