黃油: 100g, 糖粉: 80g, 鮮奶: 30g, 蛋黃液: 兩個, 奶粉: 80g, 椰蓉: 200g
1黃油在室溫下融化後,加入糖粉用打蛋器拌勻,然後分3~4次加入蛋黃液,拌勻。
2分數次加入鮮奶拌勻~
3倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下攪拌,直到攪拌均勻
4用手搓成小圓球,放在墊好油紙的烤盤上
5烤箱預熱150度,放在中層烤39分鐘即可
捏椰球的時候,一定要捏緊,不然烤箱出來裡面會很空~