原料
土豆粉: 一袋， 豆芽，油菜: 適量（可加任何喜歡的蔬菜）， 丸類: 兩三個（也可不加）， 菌類: 適量， 肥牛: 適量， 火腿: 一根， 鹽: 一勺半， 醋: 一勺， 生抽: 兩勺， 胡椒粉十三香: 共半勺， 辣椒粉，辣椒油: 適量（可不加）
步驟
1土豆粉拿出來過遍溫水散開，再過幾遍水將防腐劑之類的有害物質衝去。水燒開後把土豆粉放入鍋中，水再開一遍時將土豆粉撈出放入涼水中。
2將蔬菜菌類處理乾淨，用鍋中水繼續將蔬菜煮熟。（我做的兩人量，菜量大，所以分開煮的菜，量少的可直接全部放入鍋中煮熟）
3將丸類火腿切片備用。（丸子肉類一定買好些的，吃著放心健康）
4所有材料準備好，鍋中下入煮好的土豆粉和丸類火腿。
5放入鹽，醋，生抽，胡椒粉十三香，辣椒粉（油）
6鍋再次燒開放入肥牛，燙一下煮熟就好！不要煮太久，老了肉質口感會不好。
7出鍋！開吃！
小技巧
土豆粉要在正規超市買，小攤販的土豆粉雖然看著差不多，但買回去之後做過就大有不同了，打開味道就刺鼻！肉也一樣！超市30多的小牌子上次買了一次毀了一鍋東西！非常柴，不是真肉！為了大家的健康一定用好一些的原料！
