原料
山楂: 2斤， 冰糖: 500克， 白砂糖: 200克
步驟
1將山楂洗凈。
2去頭去尾，用筆帽剔出核。一定要有耐心。
3剔除完山楂核，你的美味山楂醬就成功了一大半了，我家狗狗陪著我剔核都已經等蔫了
4加入水，倒入山楂，水剛沒過山楂即可，多了也無妨可以煮一會將多餘的盛出飲用。大火煮。
5開鍋後，放入冰糖，白砂糖。不斷攪拌，並搗碎。
6不用著急，中火慢慢熬。到舀出時四分之一水分即可。也可根據個人想吃的醬的稀稠程度調節，這就是自己做醬的好處，自行決定。智能！哈哈
7製作好後放入耐熱的容器中，涼涼後放入冷藏室。
8留了一點又熬了一會，在容器內壁抹上色拉油，倒入，山楂糕。
9山楂飲，好開胃，好酣暢。
小技巧
二月第一作品，甜度一定要把握好，我這個是偏甜一點的。
