原料
抄手: 20個， 豆瓣醬: 2小勺， 豆豉: 1小勺， 花椒油: 適量， 辣椒油(紅油): 適量， 花生碎: 適量， 鹽: 少許， 蔥: 少許， 小米辣: 少許， 花椒粉: 適量， 芝麻油: 適量
步驟
1豆瓣醬剁碎，鍋內倒入少量油，油熱後放豆瓣醬翻炒片刻，炒出香味後盛出備用。
2另起一鍋倒入少量油，油熱後下豆豉，也是翻炒片刻，待豆豉水分炒得稍微乾了就行，盛出備用。
3煮好抄手，瀝水撈出放入碗中，因為是干拌抄手，水分要儘量瀝干點。
4放入炒好的豆瓣醬和豆豉，根據個人口味添加花椒粉，花椒油，紅油，滴幾滴芝麻油，放一點點鹽(特別注意！因為已經放了豆瓣和豆豉都是鹹味的，建議最好先嘗嘗味道再看是否需要放鹽！！) 最後撒上花生碎，少許花椒粉，蔥，小米辣，攪拌均勻就可以開吃啦 (*≧▽≦)
小技巧
由於豆瓣醬和豆豉自帶鹹味，最後放鹽的時候一定要少點，覺得不夠咸再加
