原料
小青菜（或者其他蔬菜）: 想吃多少來多少， 雞蛋: 1個， 西紅柿: 1個， 番茄醬: 一點點（可以不要）， 麵條: 一小把， 鹽: 適量， 糖: 少許， 麻油: 幾滴， 料酒: 1滴
步驟
1將需要的食材洗凈備用。
2西紅柿去皮。（用刀劃十字，開水裡燙10秒，撈出來立刻泡進冷水裡面就能剝了）
3將番茄切成小塊。雞蛋加兩滴料酒，一點點糖和一點點鹽，打散備用。
4燒開水，水燒開後取適量麵條入鍋（我用的是掛麵，好入味）。1分鐘後撈出，備用。
5起油鍋，炒雞蛋，盛出備用。
6再放一點點油，把番茄倒入鍋中翻炒。用鏟子壓一壓，放一點點糖和適量鹽。喜歡濃郁一點的話可以再放一點點番茄醬，不放也沒關係。
7番茄變軟、微微出汁，把雞蛋倒進去炒勻。
8加開水！是開水哦！ 這時候如果你想要其他蔬菜的話也一併放進去。煮沸。
9水煮沸後把剛剛撈出來的麵條倒進去，拌勻。
10加鹽調味。
11完成！再滴兩滴麻油，超級誘人！
小技巧
蔬菜可以選擇自己喜歡的，如果是不容易煮熟的蔬菜，可以提前在水裡焯熟，加麵條前加進去。
