雞蛋: 低粉, 糖: 白芝麻
1我用的是3個雞蛋(每個雞蛋60g),把雞蛋打入無油無水打盆里!再按每個雞蛋30克糖加入,一共90克白沙糖!
2放在熱水鍋里隔熱打發全蛋液,打至蛋液上的紋路不易消失!加入低粉按每個雞蛋35克低粉量加入,拌勻不要拌出筋!
3把蛋糕糊倒入模具8分滿撒上適量白芝麻,烤箱180度預熱,160度23分鐘就行了。
4出爐了!
5又脆!
6又軟,吃吧親人們!