原料
麵粉: 400g， 水: 230g， 鹽: 2g， 玉米油: 20g， 糖: 40g， 酵母: 4g， 蔓越莓: 適量
步驟
1把蔓越莓以外的材料放到一起，鹽，酵母，糖，不要直接接觸，都懂不多說! 麵包機一個揉面程序。
2如果是手揉，室溫低用溫水，成團後略醒10分鐘在繼續揉至光滑（多揉一會好吃！）。 麵包機一個揉面程序。
3揉光滑後放到溫暖的地方發酵到兩倍大。
4發酵好的麵糰排氣排乾淨，如起初大小。排氣一定排乾淨別偷懶。會影響後期組織。
5分成兩份，取一份擀成長方形薄片。 塗上以上一層油。 就這一步我把油放錯了...
6對摺。
7切成比筷子細一些的絲。
8都切好後，5-7根為一組，慢慢的拉長，斷掉也沒關係。
9給它盤起來。
10蔓越莓切成小塊，放到上面~
11冷水放入蒸鍋，醒發到1.5倍大小。 可以小火加熱到40°。 便於麵糰二發。
12發酵好後中大火20分鐘，在小火3分鐘，關火後在停5分鐘就可以打開了。
13這是冷凍後的成品，熱的時候更漂亮~
