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原料
姜: 3斤, 枸杞: 6兩, 黑糖: 1斤, 紅棗: 3斤, 水: 3斤, 桂圓肉: 1斤
步驟
1紅棗洗靜去核和桂圓肉一起蒸熟,約25分鐘
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2料理機帶回老家了,用馬蹄刀剁剁剁!!! 哎呀!手好酸!!!下次做一定再去買一個*^_^* 有料理機的就加水一起打碎。 生薑沒有去皮,生薑肉燥!生薑皮是涼性的,所以不用去皮。
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3紅棗和桂圓肉我都切碎了,也可以不要切太碎,我切的很細
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4我是先把生薑和水煮了一會,再加入黑糖,糖化開了看水量差不多時加入切好的紅棗桂圓肉碎,後面就是不停的炒,注意不要糊鍋,最後快好時加入洗好的枸杞,繼續炒!!!一直水分完全炒干!!!
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5上面的料做了這些???
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小技巧
①因為紅棗桂圓肉都蒸熟了,所以可以在炒的時候可以稍晚點放,這樣炒的時候可以省力不少! ②今天嘗了一下,感覺吃乾的也很不錯!我妹妹和她女兒說,她要吃乾的??? ③女性朋友吃很不錯的。很溫暖的一種食物?