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原料
紅棗: 500克, 枸杞: 100克, 老薑: 750克, 紅糖: 750克, 原汁機: 1個, 玻璃瓶: 4個(洗凈消毒待用), 純果汁機: 1台
步驟
1把生薑洗乾淨削皮、紅棗洗凈,一起泡1-1.5個小時?
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2紅棗切片待用
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3生薑切成兩半或四瓣待用
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4枸杞洗凈待用
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5準備好需要的紅糖/黑糖量(我用的是手工糖)。再把紅棗和枸杞用個大碗隔水蒸15分鐘(高壓鍋)
6把生薑用原汁機壓出純薑汁(切記:不能有渣,薑汁和渣分離哈)
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7漏掉姜渣,用純薑汁熬糖(因為手工糖難融化點所以先熬,如果您用的是普通紅糖就可以看下面步驟了)切記小火喔。
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8把蒸好的紅棗枸杞用原汁機壓成棗泥,再放入上一步?已經熬好的紅糖薑汁裡面
9小火熬,不停的攪動保證不糊了就行,慢慢濃縮,成圖狀即可。
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10涼透後灌瓶,這個是還沒擦瓶口的??
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11熬出來後一屋子的姜和紅棗香好舒服✌️ 成品如圖?
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小技巧
早上或上午來一杯暖暖的呢,老感覺腰冷痛經的姑娘可以喝喝,當然男人也可以喝的~姜棗膏有健脾、益氣、補血的功效。風寒感冒、暖宮,痛經,去除胃寒,暖胃,驅寒除濕。冬季喝了很好哦!一般從準備到收拾完大概一個上午或者一下午,親們可以看著時間準備,建議準備了的食材當天做比較好較新鮮✌️