原料
低粉: 55g， 蜜豆: 40g， 雞蛋: 3個， 糖: 45g(20g+25g)， 沙拉油: 30g， 牛奶: 30g， 香草精: 1/4小匙（沒有可不加）
步驟
1蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻
2倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻
3加入牛奶拌勻
4篩入低粉
5用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用，蜜豆中放入一點點麵粉，讓蜜豆均勻裹上麵粉備用
6蛋白分三次加入剩下的25g白砂糖，用電動打蛋器打發
7將蛋白分次加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻，最後加入蜜豆稍微拌幾下
8倒入6寸圓模，表面稍抹平
9烤箱預熱175度,中下層,上下火烤約35分鐘
小技巧
1.烘烤的時間和溫度一定要根據自己家的烤箱溫度調節。 2.拌合麵糊時,要注意手法,把刮刀從底部撈起來,再切入麵糊不容易消泡,不可以用繞圈的方式拌合。 3.很重要的一條哦，雞蛋的品質也會影響蛋糕。 4.45g的糖量烤出來的蛋糕不是很甜，喜歡甜的可以加到55g。
