原料
高粉: 220g， 全麥粉: 50g， 酵母: 3g， 椰蓉: 適量， 牛奶: 200克， 黃油: 20克， 芝士: 10克， 鹽: 3克， 糖: 40克
步驟
1把麵粉，牛奶，糖，酵母，鹽放入麵包機。麵包機揉面半小時，後十分鐘放入黃油和鹽。接著繼續手再摔打十分鐘，直到出手套膜。麵糰偏濕，可以用刮板把麵糰整圓。放冰箱冷藏發酵5小時，直至麵糰變兩倍大，慢速發酵有助於麵包柔軟長得更高
2發酵好的麵糰像做吐司一樣，擀開排氣整形，最後抹上椰蓉捲起來。這是第二次卷，第一次卷是排氣整形，第二次是加料，做麵包的朋友都曉得，我忘了拍詳細照片了
3正好型的麵包放入烤箱繼續40度溫暖發酵一個小時，直到麵包再次長大兩倍
4刷上蛋水液，入烤箱中層170度烤20分鐘
5這是十分鐘的時候，長的挺高了
6時間到，出爐！加了全麥粉，麥香更濃了
7慢速發酵的偏濕麵糰，出來的麵包非常柔軟輕盈
8拉絲效果還是不錯的
9附帶椰蓉做法，椰蓉，加牛奶，芝士，白糖，黃油加熱成椰蓉糊，離火後再加個雞蛋，拌勻成偏稠的椰蓉糊
10每一口都混著香甜的椰蓉
