泡發海參 0

原料

純凈水: 大量的, 海參: n個, 容器: 1個

步驟

1容器保證無油,放入海參,倒入純凈水,放入冰箱冷藏室

2每12個小時換水一次,泡3天,就是現在這個樣子

3用剪刀縱向剪開,去除牙齒和內臟

4無油的鍋中加入足夠的純凈水,大火煮10分鐘,關小火煮60到80分鐘,直至海參煮軟,用筷子夾住海參中部,兩頭自然下垂。

5蓋住鍋蓋,自然涼透,放入無油容器繼續泡發3天,每12個小時換水一次

63天後的胖豬豬!可以一個一個分開將其冷凍,吃之前解凍即可。

小技巧

1.容器一定要無油,玻璃的最好 2.水一定要是純凈水,用零度純凈水最好,溫度越低,泡發效果越好 3.煮制過程水一次性加足,不可中途添水

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