原料
雞蛋: 5個， 白砂糖: 30g（蛋黃）50g（蛋白）60g（焦糖）， 植物油: 40ml， 牛奶: 40ml， 低筋粉: 85g， 淡奶油: 750g（裱花）110（焦糖）， 水: 16g， 吉利丁片（或者小熊軟糖）: 1片
步驟
1戚風蛋糕是基礎
2戚風分層抹奶油，撲水果夾層。淋面蛋糕高點更好看，所以儘量吧夾層做厚點吧
3抹面吧！只能靠熟練，我這是第五個蛋糕的抹面，不專業但是確實努力了。。。。值得一提的事，淡奶油打發不要太硬，這樣抹除來不夠細膩
4焦糖我這個八寸蛋糕我做的有點多，其實六寸的話，焦糖淋面的料一半即可。
5裱花部分。只要淡奶油打發到位，裱花不成問題
6水果裝飾，切記淋面中間要留出空白，為了畫面好看，如果全部都淋滿，草莓那裡就沒那麼好看
7成品很驚艷，對於我這種十八線業餘選手來說
8祝年年都十八。。。。
