原料
雞蛋: 5個， 牛奶: 40g， 食用油: 40g， 低粉: 85g， 白糖: 90g(蛋黃30g,蛋白60g)， 淡奶油: 350g， 草莓: 若干個
步驟
1把蛋白和蛋黃分離。蛋黃攪拌均勻後，依次加入白糖，牛奶，食用油。再把低粉過篩在蛋黃液中，順時針方向攪拌均勻。
2把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打發。
3先把三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻後，再全部倒入蛋白中，上下翻，拌勻。
4拌好的蛋黃糊倒入烤盤，放進預熱好的烤箱。(烤箱上下火175度，35分鐘)。
5烤好的蛋糕脫模後，分割成三層。把打發好的奶油一層一層抹平。然後放上草莓即可！
