裱花蛋糕 0

原料

八寸酸奶戚風蛋糕: 一隻, 鐵塔淡奶油: 500g, 細沙糖: 50g, 草莓: 一小盒, 黃桃肉: 若干

步驟

1蛋糕烤好後冷卻脫模

2均勻片成三片

3每層中間加入適量切片的黃桃,攤平。

4淡奶油加糖,用打蛋器的1檔打發後,加入到每層蛋糕夾層中,並將蛋糕體表面抹平。

5剩餘打發的奶油裝入裱花袋,選擇自己喜歡的裱花嘴,裝飾蛋糕底部及表面,草莓部分切片貼在底部,黃桃切片鋪於蛋糕表面,加入幾個草莓聖誕老人,完工。

小技巧

淡奶油打發時可加入一點點鹽來解膩。

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