原料
鐵塔奶油750: 克， 芒果700-800: 克， 細砂糖70: 克， 八寸戚風蛋糕1: 個
步驟
1芒果切成丁，先把邊角切下來，然後把中間部分切成整齊的丁。
2戚風蛋糕分成三片。。我忘了拍了_(:з」∠)_你們知道就好啦。啦啦啦～～～放上一層，抹上一層薄薄的奶油。
3放上之前邊角切下來不好看的芒果丁。。。(づ ●─● )づ
4藍後。。。抹面。。先用奶油覆蓋。。。全部抹上去啊喂。。。ԅ(¯ㅂ¯ԅ)不能露蛋糕胚的寶寶們。。然後用一層比較稀的奶油再抹一遍
5用抹刀貼著蛋糕，轉動裱花轉盤。。抹平。熟能生巧。。。別問我你為啥抹不好，網上很多視頻，多看一下手法，這個，你不做很多次真的是不可以的。
6擠上花邊，鋪滿芒果丁。。。這部分芒果是很整齊的那部分。好啦。完工。(๑•̀ㅂ•́)و✧
小技巧
我用廚師機打發奶油。我是一次性打發這750克奶油的，不過打到慕斯狀的時候我會取出一半的奶油冷藏起來。然後繼續打發到硬。。硬的用來夾心。抹面有三層。第一層封住蛋糕屑。用硬奶油。第二層用偏軟的奶油抹面。最後一層稀奶油抹光滑。如果做有顏色的我就用最後一層抹顏色。剩下的奶油打發到硬才可以裱花，不同用處的奶油狀態不同。
