三文魚柳: 1塊,約120克, 三色彩椒: 各1個, 醬油: 適量, 橄欖油: 1瓶蓋, 蔥白: 長約1寸, 大蒜: 2瓣
1三文魚剝皮,中間順著脊骨方向切一刀,垂直脊骨方向斜片成厚片。彩椒切條
2鍋燒熱倒油,蔥蒜先下油鍋炒香
3彩椒下鍋炒到有點變軟再下魚肉,放醬油
4魚肉熟了盛出來