肥牛片: 150g， 隔夜飯: 600g， 沙拉醬: 50g， 肉鬆: 50g
1生抽，美極，米酒，白糖，鹽，調汁備用。
2鍋燒熱加入黃油一小塊（植物油也可），融化後放入肥牛片炒至變色。
3放入米飯炒散後加入步驟一的料汁，翻炒至均勻包裹飯粒。
4盛盤鋪平，將沙拉醬均勻擠成網格狀，撒上一層肉鬆，完成。
日料口味較清淡，一別炒太咸，二米酒很重要，三口味偏甜一點，不適合天很熱的時候吃~太膩……圖片和調味品具體用量，我爭取周末補上~
