鮑魚 6-10: 只， 生抽: 2勺， 料酒: 一勺， 白糖: 30克， 排骨: 300克， 鹽: ， 指天椒: 2個， 花生油:
1白糖熬好，加油.加熱把排骨倒進鍋里上色翻炒，上色後加入料酒，生抽，然後入鮑魚
2把炒好的鮑魚排骨入煲。開水莫過鮑魚排骨，小火慢燉一個小時
3大火收汁，撒入指天椒，加鹽，裝盤。
