原料
雞: 半隻， 醬油: 小半碗， 冰片糖: 小半片， 水: 適量， 油: 適量
步驟
1雞洗乾淨用廚房紙巾擦乾，不趕時間可以放干一點，我趕時間擦乾水直接放油下鍋了
2煎到雞皮有點小焦就放醬油啦，小半碗，看雞的大小來放，這時候糖也放下去。也可以用勺子試一下味，醬汁比煮菜咸一點就可以了。
3我用冰塊糖，比較容易上色，也可以放白糖的，顏色沒那麼好看而已。
4放一碗水煮開，蓋上鍋蓋煮，中火就好，慢慢煮，途中要翻過來，不然會焦的
5淋上醬汁
6兩面翻過來淋上醬油，，途中水少了，看情況加一碗水，慢慢煮，如此加三到四次左右直到雞熟就不用加了。
7煮得差不多就用筷子試一下熟了沒有，穿過去沒血水基本熟了
8這時候開大火收汁
9醬汁要剩一點哦
10放涼可以切塊
11淋上鍋中的醬汁可以開動啦，手殘黨，你們將就著看吧，嘻嘻?
小技巧
用好雞做出來口感完全不一樣哦
