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原料
雜魚: N條, 海蟹: 3隻, 海蝦: N條, 芹菜: 幾根, 五花肉: 幾片, 生抽: , 料酒: , 蔥姜蒜:
步驟
1一早買來的海鮮,那生蚝單獨烤了蒜蓉的
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2很多種小雜魚,處理好的
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3在砂鍋底抹點油,放上五花肉片,蔥姜蒜
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4再鋪上一層海鮮幾片五花肉撒點鹽
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5再碼上海鮮撒點鹽,芹菜段,料酒,生抽
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6然後蓋上蓋子開中大火,等不停地冒出氣來,持續5分鐘,關火,悶五分鐘,撒點芹菜葉,熱氣騰騰新鮮美味的海鮮一鍋煲可以開吃啦
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小技巧
我用的塔吉鍋,食材本身有水分,沒有加水,鍋里還碼了點蔬菜,營養全面一鍋端,適合懶人,一個菜搞定一頓飯