
原料
鵪鶉:
步驟
1將雞肉沫炒熟

2洋蔥脫水

3在加入牛奶做成調味飯

4用奶油打發

5加入蛋做成半熟的芡汁

6用焯水的圓白菜將芡汁和調味飯包裹起來塞入鵪鶉腹中

7將鵪鶉生煎

8入烤箱烤熟

9將糖和鹽等調味料炒至變色後加入馬德拉紅酒

10在加入牛骨高湯燉煮至濃稠

11白煮蛋

鵪鶉:
1將雞肉沫炒熟
2洋蔥脫水
3在加入牛奶做成調味飯
4用奶油打發
5加入蛋做成半熟的芡汁
6用焯水的圓白菜將芡汁和調味飯包裹起來塞入鵪鶉腹中
7將鵪鶉生煎
8入烤箱烤熟
9將糖和鹽等調味料炒至變色後加入馬德拉紅酒
10在加入牛骨高湯燉煮至濃稠
11白煮蛋