原料
雞蛋: 2隻， 雞腿: 一隻， 生抽: 一大勺， 料酒: 一大勺， 糖鹽: 若干， 洋蔥: 半個
步驟
1雞腿去骨，切成小塊
2洋蔥切絲
3洋蔥入油鍋翻炒，漸變透明後入雞肉翻炒。
4雞肉變色後加入生抽和料酒繼續翻炒。
5請一邊加糖一邊嘗味道。
6鍋內加水，基本蓋到洋蔥和雞肉的一半，小火燉煮兩分鐘。
7雞蛋清不要將蛋白和蛋黃完全攪勻。然後均勻澆在鍋內。不要動，合鍋蓋繼續燉煮。
8雞蛋大部分凝固時關火。盛飯，將鍋內容物均勻蓋在米飯上。
9最後加蔥花。
雞蛋: 2隻， 雞腿: 一隻， 生抽: 一大勺， 料酒: 一大勺， 糖鹽: 若干， 洋蔥: 半個
1雞腿去骨，切成小塊
2洋蔥切絲
3洋蔥入油鍋翻炒，漸變透明後入雞肉翻炒。
4雞肉變色後加入生抽和料酒繼續翻炒。
5請一邊加糖一邊嘗味道。
6鍋內加水，基本蓋到洋蔥和雞肉的一半，小火燉煮兩分鐘。
7雞蛋清不要將蛋白和蛋黃完全攪勻。然後均勻澆在鍋內。不要動，合鍋蓋繼續燉煮。
8雞蛋大部分凝固時關火。盛飯，將鍋內容物均勻蓋在米飯上。
9最後加蔥花。
