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原料
雞蛋: 2, 鹽: 1克, 蝦米: 適量, 麵粉: 適量
步驟
1蝦米用水泡一小時,去掉水分,用料理機打碎
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2兩個雞蛋加鹽,再加適量麵粉
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3麵粉加完攪拌均勻,不能有面塊,越稠約好
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4把蝦米碎倒入,攪拌均勻
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5把拌好的蝦蛋醬倒入(扣入,更合適)保鮮袋一角,將保鮮袋一個角剪個小口子
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6熱油鍋,擠出一寸蝦蛋醬,用勺子扣下油鍋里
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7動作要快,蝦蛋球一旦浮上來就說明炸熟啦
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8吃起來很勁道,不油膩,而且有蝦的清香,做這個主要用作炒菜配菜,可以炒娃娃菜,做湯啦之類的!
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雞蛋: 2, 鹽: 1克, 蝦米: 適量, 麵粉: 適量
1蝦米用水泡一小時,去掉水分,用料理機打碎
2兩個雞蛋加鹽,再加適量麵粉
3麵粉加完攪拌均勻,不能有面塊,越稠約好
4把蝦米碎倒入,攪拌均勻
5把拌好的蝦蛋醬倒入(扣入,更合適)保鮮袋一角,將保鮮袋一個角剪個小口子
6熱油鍋,擠出一寸蝦蛋醬,用勺子扣下油鍋里
7動作要快,蝦蛋球一旦浮上來就說明炸熟啦
8吃起來很勁道,不油膩,而且有蝦的清香,做這個主要用作炒菜配菜,可以炒娃娃菜,做湯啦之類的!