原料
土豆: ， 芹菜葉: ， 羅勒葉: ， 芝士碎，奶油: ， 義大利黑醋，黑胡椒，鹽: ， 青菜芯: ， 香菜葉: ， 胡蘿蔔: ， 大蒜: ， 蔥段:
步驟
1土豆削皮，切小塊，水煮到熟軟，用叉子弄成泥
2土豆泥裡面調入鹽，奶油
3土豆切小塊，鍋里放油煎到焦黃
4芝士碎用烤箱200度烤到金黃
5胡蘿蔔煮成泥，加入橄欖油慢炒出來的大蒜末，鹽
6青菜芯焯水，蔥段用鹽水煮一下，泡冰水保持翠綠色
7組裝
小技巧
其實，只要基於土豆泥用定型器弄好後，濕潤度可以承重的話，上面的東西可以自行組合。比如小番茄，蘆筍，豆芽等等，基本上這是走小清新路線的夏日菜，或者，配上紅肉也不錯。
