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原料
菜脯: 兩根, 蝦仁: 100克, 油: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量
步驟
1❥ 先將菜脯清洗,浸泡10分鐘,去掉鹹味
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2❥ 將洗好的菜脯切粒或切絲,置於盤中,待用
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3❥ 熱鍋,倒入適量的食用油,將菜脯倒入,溫火炒至金黃色,倒入適量的白糖
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4❥ 隨後倒入適量的生抽,提味
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5❥ 然後倒入適量的鹽(這裡根據個人口味,因為菜脯本身是含有鹽巴的哦~)
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6❥ 醬醬醬!成品完成,再來一碗白粥,標配!
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小技巧
❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的 ❥ 新老菜脯均可用,根據個人喜愛的口感購買即可 ❥ 口味偏淡者,鹽和生抽可不用放 ❥ 喜歡吃薑絲的朋友們,可加少許薑絲,更加美味