原料
豬粉腸: 1條， 豬肝: 50克， 瘦肉: 50克， 生菜: 適量， 雞精: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1❥ 將豬肝放置一旁，用水浸泡出血水
2❥ 將豬粉腸洗乾淨，切成一小段一小段的，放置盤中，待用
3❥ 將廋肉洗乾淨，切成薄片，放置盤中，待用
4❥ 將浸泡好的豬肝洗乾淨，切成片，放置盤中，待用
5❥ 將生菜摘好，洗乾淨，切成段，放置盤中，待用
6❥ 接著，在鍋中倒入適量的清水，燒開後，放入豬粉腸，煮開
7❥ 待水沸騰一會後，倒入瘦肉和豬肝，攪拌均勻
8❥ 然後放入生菜，再倒入適量的雞精、鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可
9❥ 最後，成品完成，暖暖的
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小技巧
❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的 ❥ 豬粉腸要挑皮厚中間的粉是白色的，皮薄中間的粉是黃的一般都是苦的 ❥ 粉腸清潔好先下鍋煮10分鐘，軟些好吃
