原料
小米: 半杯， 白米: 半杯， 銀耳: 兩朵， 南瓜: 乾重260g（連皮）， 水: 1500g左右， 白糖: 適量
步驟
1銀耳泡開，切碎，備用。南瓜去皮，切成小塊備用。
2米類洗凈後放入鍋中，放入水。
3大火把水煮開後，轉至小火，慢慢地煮熟米類。約莫半個小時後，把南瓜和銀耳放入，拌入粥中，蓋好蓋子，再煮半個小時，直到米類完全熟透，粥成粘稠狀。
4可按個人的口味加適量的白糖，枸杞等。
小技巧
1.用的是野生銀耳，泡開之後仍比較小，所以用到三朵。假如是普通銀耳，可能兩朵就夠了。 2.用電飯煲或其他電器的話，全部材料一起放入，更方便。 3.明火煮要注意不要沸出。
