銀耳: ， 白蓮: ， 冰糖: ， 枸杞:
1銀耳涼水裡泡發半天，去根，洗凈摘小朵
2白蓮，枸杞洗凈待用
3半鍋水，放入洗好的蓮子，銀耳，枸杞
4慢火熬40分鐘，半小時時放入冰糖化開，湯粘稠即可
普通銀耳發脆，做菜合適。熬湯要選雪耳或古田丑耳，很糯很粘稠。
