原料
凝固酸奶: 130克， 雞蛋: 2個， 黃油: 60克， 蜂蜜柚子茶: 60克， 低筋粉: 120克， 泡打粉: 2克， 蔓越莓干: 35克， 橙皮: 1個
步驟
1一個橙子擦出橙皮待用，其他部分不用。融化黃油，晾涼至手溫。
2加入雞蛋，充分乳化。
3加入酸奶，攪拌均勻。
4加入蜂蜜柚子茶和橙皮，攪拌均勻。
5加入混合後的低筋粉和泡打粉，攪拌均勻即可，不要多攪，避免起筋。
6加入切碎的蔓越莓干，攪勻。
7分至馬芬等小蛋糕模具，放入預熱好的烤箱，170度，20-25分鐘。
小技巧
瑪德琳模具烤時可以減少五分鐘，我的沒減，所以有些烤過了，就沒照片。
