蛋黃: 2個， 細砂糖: 12g， 色拉油: 32g， 水: 32g， 低粉: 52g， 香蕉: 大半根， 檸檬汁: 少許， 朗姆酒: 少許， 蛋清: 2個， 細糖: 30g
1烤箱預熱170°C，低粉過篩，蛋黃蛋清分離，香蕉搗碎加檸檬汁和朗姆酒。
2蛋黃打散，加入細糖，用打蛋器打至發白，加入香蕉拌勻。
3加入色拉油與水充分攪拌，加入低粉，用打蛋器攪拌至無乾粉。
4蛋清加細糖打出堅挺泡沫，分2次加入蛋黃麵糊。攪勻。
5盛入模具8分滿，烤15分鐘。
