原料
無鹽黃油: 90克， 低粉: 90克， 細砂糖: 50克， 鹽: 一小撮， 可可粉: 15克， 泡打粉: 2克
步驟
1先把所有粉類以及糖鹽全部過篩混合均勻。
2冰箱取出黃油，切儘可能小塊粒狀放入剛才準備好的粉類混合物中，用刮刀拌勻，成軟膏狀。
3準備矽膠裱花袋和中號的曲奇花嘴，把麵糰放進裱花袋中排出空氣開始裱花。
4每家烤箱脾氣不同。我家的烤箱操作如下:提前10分鐘上下火預熱150度，中層烤制7分鐘讓餅乾定型，然後轉上下火120度烤20分鐘。採取低溫慢烤的方式是防止巧克力表面焦掉，影響口感。
小技巧
細砂糖也可以用糖粉代替。如果換成紅糖應該口感也不錯的。
