雞蛋: 2隻, 奶油: 200ml, 黃油: 150g, 麵粉: 300g, 白砂糖: 100g, 泡打粉: 10g, 檸檬: 半個
1將黃油切成小塊,用熱水融化,再加入奶油,攪拌好的雞蛋液,一起攪拌均勻
2將麵粉 糖 泡打粉攪拌均勻,之後將半個檸檬汁直接擠到這裡面,喜歡檸檬的朋友還可以將檸檬皮切碎放進去
3將第一步的黃油蛋液倒入第二個步驟的盆里,攪拌到看不見乾麵粉即可,不用攪拌的太細。
4裝入紙杯,9分滿即可,放入烤箱200度烤25分鐘,出爐
5口感外酥里內,蓬鬆度適宜。