原料
豬肉200: 克， 干香菇: 6朵， 炸醬麵: 1份， 蒜蓉豆豉醬: 1勺， 柱候醬: 1勺， 海天蚝油: 1勺， 食用鹽: 適量
步驟
1香菇6-8朵，提前1小時泡發，香菇水千萬別倒了，後面作用大，隨後香菇剁碎成香菇沫備用
2豬肉洗凈剁碎成肉沫備用
3鍋里放油，小火先放肉沫再放香菇沫一起翻炒小一會，放調味醬，三樣各一湯勺，可適量放一點食用鹽重口味的，翻炒後放香菇水一碗，小火煮，因為湯汁很快乾，多次加香菇水至香菇煮軟熟，大概5-6分鐘煮好。
4接下來麵條是炸醬麵，超市有賣，放自己要的份量，先鍋里放水煮開，放麵條煮3分鐘左右，至軟，不要煮太過頭。煮好後撈起面，濾干水份，放碗里
5炸醬麵
6大功告成，香菇醬加炸醬麵一起翻均勻就可以開吃了。
7香噴噴的香菇肉沫炸醬麵，連寶寶平時不愛吃飯的吃了一碗，贊！
小技巧
香菇肉沫煮的時候要小火，不然過火就焦了。麵條撈起後儘快食用，不然就結成一大塊。
