Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕 0

原料

見下圖:

步驟

1黃油隔水加熱

2150度30分鐘

3巧克力融化，抹平

4打發蛋液加粉類拌勻，加黃油繼續拌，注意不要消泡，倒入模具

5冷藏奶油加櫻桃力嬌酒打發

6烤盤冷凍，巧克力融化後入裱花袋剪小口，快速烤盤劃線，鏟起，彎成鳥巢，冷卻變硬

7準備材料

8全雞蛋加糖打發20分種

9刷櫻桃酒

10脫模切成三層

11奶油取出2/3加櫻桃汁打勻

12鋪奶油，櫻桃，再做第二層

13裝飾

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