多口味水晶慕斯蛋糕 0

原料

八寸原味戚風胚: 六寸量八寸模單片, 紅絲絨蛋糕胚: 六寸量八寸模單片, 可可蛋糕胚: 六寸量八寸模單片, 抹茶蛋糕胚: 六寸量八寸模單片, 雪碧: 500g, 吉利丁片: 三片, 四寸慕斯: 一個, 威化餅: 適量, 水果: 適量, 淡奶油: 250g

步驟

1烤箱考出各種蛋糕片,一層蛋糕一層奶油,一層水果,把全部蛋糕疊起來後,用奶油把整個蛋糕體包裹一層

2吉利丁片泡水五分鐘,泡軟後,加入適量雪碧,隔水融化,室溫放涼,倒入其他雪碧,備用!

3用慕斯圈做好一個四寸的慕斯蛋糕,放入六寸的模具中(提前用錫紙把模具包好,防止漏水)把備好的雪碧倒入六寸模具中,放冰箱凝固

4冷凍好的水晶慕斯蛋糕脫模,放到八寸的蛋糕上!我用的是威化餅圍邊,最後上邊加了石榴點綴!是不是萌萌噠~

小技巧

應為我沒有學過烘焙,所有的手藝都是在下廚房跟大家學來的!最後自己,就拼出了這款蛋糕,總的來說很成功,味道也不錯~不會寫菜譜,也沒拍照,就想分享給大家~做的不好,請多多指教~

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