原料
低筋粉: 三大勺， 雞蛋: 2個， 糖: 若干， 安佳淡奶油: 300ML， ricotta奶酪: 259g， 草莓: 若干， 吉利丁片: 2片， 6寸蛋糕模具: 1個
步驟
1先做蛋糕，用電飯煲就能做，超簡便的。
2蛋清蛋黃分開，分別加糖打發，蛋清用打蛋器
3蛋黃就用矽膠刮刀吧
4蛋黃打發後加入淡奶。我喜歡用淡奶，做出來香，又不會太濕軟。以前試過用牛奶做，太稀了
5篩入低筋麵粉
6不斷攪拌，直至裡面沒有麵粉顆粒，麵糊順滑。厚度麼，不好形容啊，反正不要太稀哦
7在電飯煲底部抹上油，我家的是飛利浦的，就帶做蛋糕功能。其實一般的也可以的
8倒入後，震一下鍋子，把裡面的氣泡震出來。接著上鍋加熱就好啦~~我們開始做慕斯
9主要原料如下：淡奶油、奶酪、甫田網草莓。不得不贊一下草莓，毫無PS，就是那麼個大飽滿，顏色鮮艷
10魚膠片網上有賣的，tb上隨便搜搜就有
11再給大家看草莓和雞蛋的對比。都是甫田網上買的，哈哈，草莓大雞蛋小，真的是草雞蛋啊，蛋黃so so so黃
12淡奶油250ml，加糖打發
13草莓按喜好打成果泥，我用了5-6顆
14250g奶酪，加糖打發，打至順滑。ricotta奶酪口感清爽，有點小小的顆粒感，但是做好蛋糕後沒有哦，或者可以用馬斯卡朋
15將打發好的草莓果泥、淡奶油、奶酪混合。好看的粉色，有沒有
16吉利丁片大家可以在做慕斯之前，剪成小片，泡冷水。泡軟後，將水倒掉，放在微波爐加熱融化
17好啦，蛋糕出爐後，切成6寸鋪在模具底部，周圍鋪好對切的草莓。剖面朝外哦
18慕斯糊里加好吉利丁片，攪拌充分後就可以導入模具。不要用力震動，草莓會倒下。上面有氣泡的話，用牙籤戳破
19放入冰箱冷藏幾個小時後，便可脫模啦，看是不是好可愛
20按照洗好做美化
21淋上蜂蜜，亮晶晶的哦，是不是有點專業水準，完成啦！！！
22最後送個草莓聖誕熊貓給大家，哈哈，新年快樂
