
原料
茯茶: 一小塊兒, 清水: 一晚, 荊芥: 少量, 花椒: 一顆, 食鹽: 少許, 牛奶: 兩袋
步驟
1準備食材,我準備的是兩人份,一般茶葉用這麼一小塊兒就夠了

2奶鍋里放入清水、茶葉、荊芥和花椒,大火熬開後小火再熬大概五分鐘,目的是為了把茶葉的味道熬粗來~~~

3熬好後加入少量鹽就是熬茶啦~~~關於加鹽:喜歡重口味就多加茶葉多加鹽,喜歡小清新就少茶少鹽,隨自己喜好。我喜歡淡一點兒的,就只加了小半勺鹽。

4等茶熬好後加入牛奶,一般是一人一袋的量,個人覺得奶味重一點好喝。加入牛奶後要在鍋邊守著,看著鍋開後立馬關火,因為奶茶超級容易撲鍋,撲鍋後的現場慘不忍睹,表問我怎麼知道的~~~

5奶茶熬好倒入碗里時,用漏勺把茶葉過濾掉就好啦~~~當然,你不想把茶葉過濾掉也可以~~~

6就醬紫,一碗地道的青海奶茶就熬好啦!配著各種其他食材當早飯,棒棒噠~~~

小技巧
買來一包茯茶後,我一般會用刀弄成小塊再放進罐子裡保存,這樣既一勞永逸,不用每次取茶葉時都弄得到處是茶葉渣,還能保存茶葉的香味哦~~~ 所以食材的用量並無特殊規定,大家看個人習慣,隨意隨意就好~~~