原料
五花肉: 克， 冰糖: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 八角: 個
步驟
1第一步先去菜市場買菜，哈哈哈... 五花肉切塊，不是切片，切片的話咱就可以做回鍋肉了。放到鍋里鍋里加水水裡放肉煮到肉發白，撈起來備用。
2另起一個炒鍋放油燒熱油放入冰糖炒糖色，放入香葉八角薑片炒香之後放入肉肉，加入適量料酒，炒炒，放入少量生抽和老抽炒炒。感覺差不多之後加入溫水燉煮，燉煮大概45分鐘，中間翻幾次鍋，最後大火收汁兒，起鍋。
3好了，起鍋了很好吃，應該是太好吃了，如果時間再長一些就是入口即化的感覺了。這次沒做到，下次改進。
小技巧
小貼士1，吃肉一定要喝酒。
