原料
燕窩: 適量, 雪梨: 1個, 川貝: 3克, 水: 一碗, 冰糖: 適量
步驟
1用配方外純凈水泡發燕窩3-4小時
2挑乾淨毛之後把水濾干,待用
3川貝用清水洗乾淨
4把洗乾淨的川貝碾碎
5碾碎的川貝加一碗水煮10分鐘
6川貝水濾出渣
7雪梨三分之一處切開(有心思的可以切成鋸齒狀),把梨心挖掉,孔稍微挖大些,能裝多一些
8把泡好的燕窩和川貝水倒入梨中
9蓋上梨蓋放入燉盅,隔水蒸40分鐘左右就可以了
燕窩: 適量, 雪梨: 1個, 川貝: 3克, 水: 一碗, 冰糖: 適量
1用配方外純凈水泡發燕窩3-4小時
2挑乾淨毛之後把水濾干,待用
3川貝用清水洗乾淨
4把洗乾淨的川貝碾碎
5碾碎的川貝加一碗水煮10分鐘
6川貝水濾出渣
7雪梨三分之一處切開(有心思的可以切成鋸齒狀),把梨心挖掉,孔稍微挖大些,能裝多一些
8把泡好的燕窩和川貝水倒入梨中
9蓋上梨蓋放入燉盅,隔水蒸40分鐘左右就可以了