川貝雪梨冰糖燕窩 0

原料

燕窩: 適量, 雪梨: 1個, 川貝: 3克, 水: 一碗, 冰糖: 適量

步驟

1用配方外純凈水泡發燕窩3-4小時

2挑乾淨毛之後把水濾干,待用

3川貝用清水洗乾淨

4把洗乾淨的川貝碾碎

5碾碎的川貝加一碗水煮10分鐘

6川貝水濾出渣

7雪梨三分之一處切開(有心思的可以切成鋸齒狀),把梨心挖掉,孔稍微挖大些,能裝多一些

8把泡好的燕窩和川貝水倒入梨中

9蓋上梨蓋放入燉盅,隔水蒸40分鐘左右就可以了

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