原料
黃豆: 適量， 蝦米: 適量， 千禾無添加醬油（個人感覺這個味道好一些）: 適量
步驟
1黃豆提前浸泡，這個季節整整一個下午就可以了。浸泡時間久記得換水，否則水腐就壞掉了。
2浸泡了一個小時的樣子，繼續泡…
3泡到這種程度就可以了，氣溫高，為了防止壞掉我中間換了兩次水，跑到拿起一粒黃豆皮會輕易脫掉就可以了。
4鍋里加植物油燒熱轉小火，用漏勺把泡好的黃豆瀝下水然後一點點放進油鍋里，⚠️注意咯可能會噼里啪啦防止燙傷哦！
5最小火煎炸，這是3分鐘的樣子。
6這是9分鐘時候的樣子…繼續…
7我按捺不住了，開了中大火哈哈，這是中火炸了5分鐘的樣子…再炸2分鐘變黃就可以了，只要保證不糊你還可以再多炸一會的。
8黃豆炸好的樣子，放容器里晾涼。
9晾涼後放上蝦米。也可以撒上蔥花，也好吃，但是我更喜歡吃不帶蔥花的。
10撒上醬油，不用撒太多，傾斜容器有少許醬油流動就行了。
11拌均勻啦。
12裝入消完毒的密封罐，放進冰箱冷藏，需要的時候就拿出來吃吧。?
