原料
胡蘿蔔: 1根， 香油: 1勺， 香菇: 3朵， 香芋: 適量， 冬瓜: 適量， 秀珍菇: 適量， 蔥油粒: 適量， 蚝油: 3勺， 黑胡椒粉: 適量， 沙茶醬: 1勺， 十三香: 適量
步驟
1冬瓜切成粒 香菇泡發之後切丁 秀珍菇或者其他菇焯水之後撈起切碎 除了香菇以外全部加入料理機攪碎
2芋頭切粒，熱鍋冷油加入芋頭爆香，再加入香菇粒爆香，再把步驟1的材料倒進去翻炒。加入蚝油，沙茶醬，沙茶醬是汕頭特產，淘寶有賣，再加入現磨黑胡椒粉，以及十三香，炒均勻。
3最後加入蔥油粒，即蔥花去油炸得到的，再加入幾滴香油，拌勻，最後將多餘湯汁濾干就完成啦。（冬瓜水份多，先濾干也可以）
