絲瓜: 兩根， 毛豆: 少許， 蔥: 兩根， 大蒜: 一瓣， 小辣椒: 兩到三隻， 蚝油: 少許
1將絲瓜去皮，切滾刀塊兒。
2毛豆焯熟，撈出瀝干
3小蔥和蒜瓣切碎，小辣椒切成圈
4鍋中倒入菜籽油，稍許多一點。油溫上來後倒入蔥蒜末一起炒香。將毛豆和絲瓜一齊倒入，翻炒。翻炒過程中加入辣椒圈，鹽，雞精,糖。收尾時倒入一些蚝油。翻炒兩下出鍋,即可
若沒有蚝油，可用薄芡代替
