清炒絲瓜（快手） 0

原料

絲瓜: 3根， 油: 30ml（蓋住炒鍋的底面即可）， 鹽: 5g， 雞精: 5g

步驟

1絲瓜切塊，最好小塊一點哦

2小火熱鍋，加油，小火熱油

3油熱冒泡了就放入所有的絲瓜，一直保持小火翻炒，以防粘鍋。

4等到絲瓜由硬變軟就可以加鹽和雞精了，還是小火翻炒，關火，裝盤。

小技巧

可以一開始根據個人口味先蒜、姜爆香的。這個始終保持小火哦，因為不加水，大火容易焦黃，色面不好看。

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