
原料
去皮綠豆: 250g, 麥芽糖: 250g, 黃油: 65g
步驟
1綠豆浸泡一夜

2撈出,上鍋蒸40分鐘

3搗爛,有條件可以過篩或者料理機打一下

4鍋中放入黃油,加熱

5倒入綠豆蓉,中途加入麥芽糖
6拌勻後放冷卻

7分小劑子

8壓模

9壓花

10很多款

11自己喜歡什麼款式壓什麼
12做好的儘快食用

小技巧
喜歡甜的可以酌情加入適量白糖或者煉乳。
去皮綠豆: 250g, 麥芽糖: 250g, 黃油: 65g
1綠豆浸泡一夜
2撈出,上鍋蒸40分鐘
3搗爛,有條件可以過篩或者料理機打一下
4鍋中放入黃油,加熱
5倒入綠豆蓉,中途加入麥芽糖
6拌勻後放冷卻
7分小劑子
8壓模
9壓花
10很多款
11自己喜歡什麼款式壓什麼
12做好的儘快食用
喜歡甜的可以酌情加入適量白糖或者煉乳。