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原料
牛奶: 15克, 黃油: 31克, 雞蛋: 25克, 巧克力: 適量, 細糖: 15克, 泡打粉: 1克, 麵粉: 31克
步驟
1黃油軟化,加入細糖攪拌黃油顏色變淺體積變大
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2雞蛋分兩次加入1⃣️,每次都攪拌成黃油完全吸收雞蛋後再加下一次。
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3加入麵粉,泡打粉攪拌均勻
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4加入牛奶,攪拌均勻,裝入裱花袋擠入模型。
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5擠入模型的時候是先擠薄薄的一層鋪底,放入木棍,然後再擠入模型到八分滿。
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6170度20分鐘左右,具體視烤箱而定。
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7烤後冷卻,巧克力融化,裹上巧克力做造型。
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小技巧
我的配方是原味的,也可以做成巧克力味或者抹茶味,加了多少粉就相對應減去多少麵粉就可以了。最後一張圖片是烤好的巧克力味道蛋糕