原料
牛奶: 200克， 奶油: 250克， 細砂糖: 45克， 安佳黃油: 40克， 吉利丁粉: 10克， 奧利奧: 80克
步驟
180克的奧利奧用粉碎機粉碎（用什麼辦法都行，只要將其碾碎就可以了，我是用木棍碾碎的）
240克的黃油水浴加熱，並攪拌至溶解，水浴的溫度60℃左右
3將溶解的黃油和奧利奧粉混合均勻，然後倒入模底，壓實，放冰箱冷藏備用
4將吉利丁粉，牛奶，25克細砂糖混合，水浴50-60℃加熱至細砂糖和吉利丁粉溶解完全，並不斷攪拌，混合均勻
5淡奶油和20克細砂糖放入無水盆中，用攪拌機攪拌至有層紋出現，攪拌器拉起尖頭，不會掉落
6將牛奶液和淡奶油充分混合，攪拌均勻，最後倒入模中
7將做好的蛋糕?冷藏4個小時以上就可以吃吃了
小技巧
1，水浴加熱溫度儘量在50-60℃左右為宜 2，做好的蛋糕也可以冷凍2個小時就可以吃了 3，蛋糕裡面可以混合一些水果，然後再拿去冷藏，這樣的蛋糕?更加美味可口
